Ein Thema bei Brikada
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
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Neueste zuerstProblemlos lagern kann alles, was lange haltbar ist (auch in größeren Packungen): Mehl, Nudeln, Reis, Öl, Konserven, Kartoffeln, Honig und Marmelade, verschlossene Säfte und …
WeiterlesenLesesonntag: Seit einem Indienaufenthalt im Jahr 1989 ist Marion Kracht überzeugte Vegetarierin, nicht nur aus gesundheitlichen und ethischen Gründen, sondern auch, weil sie die …
WeiterlesenUnd wieder ist eine urbayerische Spezialität europaweit geschützt: Wie Landwirtschaftsminister Helmut Brunner in München mitteilte, hat die EU-Kommission den bayerischen Obazdn in …
WeiterlesenDie dreifache Mutter Alessandra Meyer-Wölden (war mit Boris Becker und Oliver Pocher verbandelt) lebt mit ihrer Familie in Miami und kocht leidenschaftlich gerne. „Genuss ist …
WeiterlesenNeu auf dem Markt: Steigende Pro-Kopf-Zahlen sprechen eine klare Sprache: Die Liebe der Deutschen zum Tee wird immer größer. Das ist kein Wunder, denn Tee verbindet Genuss und …
WeiterlesenMit dem Pachtvertrag habe sie sich einen Kindheitstraum erfüllt, sagt die vierfache Mutter, die aus dem Nachbarort Nesselwang stammt, seit jungen Jahren überzeugte Vegetarierin …
WeiterlesenDie Verbraucherin Maria K. aus Erfurt wandte sich an Dr. Elke Arms, Ernährungswissenschaftlerin des Nestlé Ernährungsstudios und stellte folgende Frage: „Was steckt hinter dem …
WeiterlesenDie Zwiebel ist gesund. Mit ihr hielten sich schon die Pyramidenbauer im alten Ägypten fit, römische Soldaten brachten sie nach Germanien und Gallien. Die Spanier, so schreibt …
WeiterlesenAlles begann damit, dass die Rauchs in den südlichen Marken ein seit zehn Jahren leerstehendes Bauernhaus kauften. Dieses stand auf einem Grundstück mit Feigen-, Zitronen- und …
WeiterlesenAls kleiner Bub hat Franz Peter Maria Pauly Anfang der 50-er Jahre noch persönlich kennengelernt. Sie war damals schon nach eigener Aussage „a oids Wei“. Schließlich war sie 1876 …
WeiterlesenNeu im Regal: Vor kurzen hat die Jelly Belly Candy Company mit Sitz in Fairfield, Kalifornien, erstmals Jelly Belly Beans „Draft Beer“ auf den Markt gebracht. Sie kommen zünftig …
WeiterlesenMit Hilfe einer völlig absurden wissenschaftlichen Studie, die die Wirksamkeit einer neuen Diät untermauern soll, zeigen die Autoren Diana Löbl und Peter Onneken: Wer die …
WeiterlesenIhre Reportagen und stimmungsvollen Fotos eröffnen den Lesern eine Welt voller ursprünglicher Natur, sie berichtet von Heumilchwirtschaft (Heumilch stellt die Supermarktmilch voll …
WeiterlesenDie farbstarken Fotos assoziieren Haute Cuisine, verknüpft mit unverfälschter Natur und Frische. Roh-vegane Küche kommt ohne Herd und Ofen aus. Alle Inhaltsstoffe wie Enzyme …
WeiterlesenEs war vor allem das Können der Präsentation und die fachkundige Beschreibung bayerischer Biere, die zu den Kernaufgaben der Finalistinnen zählten und letztendlich ausschlaggebend …
WeiterlesenFaszinierend ist das Bräuhaus. Es ist einem alten Brauereihof nachempfunden, inklusive verschiedener Brauereigebäude, wie Musikzimmer und Hackerstüberl. Inmitten des Bräuhauses …
WeiterlesenEs ist vor allem den unverwechselbare Gleichklang von Individualität, Liebe zum Detail und persönliches Engagement, der das Haus so liebenswert macht. Kenner und Liebhaber von …
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