Inhaltlich konzentriert sich das Buch - Begleitwerk zur gleichnamigen Ausstellung im Jüdischen Museum München - schwerpunktmäßig auf Geschichte, Brauer- und Mälzerhandwerk, Hopfenhandel, Bierkrugveredlung sowie auf Brauerfamilien von Hirsch, Familie Schülein und die Liebmanns sowie Hermann Schülein…

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