Michéle Müller, Director of Food & Beverage in charge of Culinary Operations im Kempinski Palace Engelberg
Michéle Müller, Director of Food & Beverage in charge of Culinary Operations im Kempinski Palace Engelberg
Kempinski Palace Engelberg: SWISS Bratapfel neu interpretiert
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Kempinski Palace Engelberg: SWISS Carrot cake trifle mit Mascarpone Creme
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Kempinski Palace Engelberg: SWISS Eisbein-Aspik mit Meerrettichcreme und Butterbrot Kempinski Palace Engelberg: SWISS Kalbsfilet aus dem Engelberger Tal, Kernser Pilze, Perlzwiebeln und Kartoffelrösti
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Kempinski Palace Engelberg: SWISS Kalbsfilet aus dem Engelberger Tal, Kernser Pilze, Perlzwiebeln und Kartoffelrösti
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Kempinski Palace Engelberg: SWISS Zander aus dem Lago Maggiore mit modernem Ratatouille und Obwaldner Safransauce
Kempinski Palace Engelberg: SWISS Zander aus dem Lago Maggiore mit modernem Ratatouille und Obwaldner Safransauce

Kulinarische Höhenflüge dank Michéle Müller | SWISS verköstigt ihre First- und Business-Class Passagiere mit Kreationen aus dem Kempinski Palace Engelberg

Engelberg. - Kulinarische Höhenflüge verspricht die Schweizer Fluggesellschaft SWISS ihren Gästen der First- und Business Class. Alle drei Monate im Wechsel verköstigen ausgewählte Gastköche, deren Restaurants mit Michelin-Sternen und Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet sind, die Passagiere auf den Langstreckenflügen ab der Schweiz mit regionalen und saisonalen Spezialitäten.

Von Oktober bis Dezember 2023 war es die Berliner Starköchin Michéle Müller, die im Rahmen von „SWISS Taste of Switzerland“, die Fluggäste auf eine kulinarische Reise in den Kanton Obwalden führte.

Seit knapp drei Jahren arbeitet die Berlinerin an der Spitze des Kulinarik-Teams im Kempinski Palace Engelberg und trägt seit einiger Zeit als Director of Food & Beverage in charge of Culinary Operations auch die Verantwortung für die gastronomische Ausrichtung des Hauses und ein Team von knapp 50 Mitarbeitenden.
(Quelle: PR/TICULAR)

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Zuerst auf Facebook veröffentlicht. Zum Originalbeitrag ↗