Mit den neuen Sommercocktails von Stephan Hinz lässt sich erholsame Urlaubsstimmung verbreiten. Neben seinem erfrischenden Sommercocktail des Jahres, „Sparkling Kiss“, versprechen „Ruby Sunrise“, „Bright Eyes“, „Golden Pearl“ und „Chili on the rocks“ außergewöhnliche Geschmackserlebnisse – ganz ohne Alkohol.
Das Besondere: Alle enthalten Mineralwasser als Füllgetränk. Das sorgt nicht nur für einen prickelnden Gaumen und die erfrischende Wirkung, sondern lässt die ungewöhnlichen Kombinationen wie Himbeeren mit Chili oder Gurke und Holunderblütensirup erst richtig zur Geltung kommen.
Belebend mit Basilikum, anregend mit ein wenig Schärfe oder den Magen beruhigend – für das optimale Zusammenspiel von Aromen und die Wirkung seiner Kreationen nutzt Stephan Hinz die ganze Mineralwasservielfalt. Er verwendet als Füllgetränk neutral schmeckende leicht mineralisierte Mineralwässer oder setzt bewusst den Eigengeschmack von natrium- oder calciumreichen Mineralwässern ein.
Sparkling Kiss
Zutaten für 2 Gläser à 300 ml: 200 ml Earl-Grey-Tee, 60 ml Limettensaft, 80 ml Orangensaft, 60 ml Läuterzucker, 1 Stück geschälter Ingwer (daumennagelgroß), 2 Stück Zitronengras, 200 ml natriumreiches Mineralwasser, Eiswürfel. Zur Dekoration: Zitronengras und Orangenschalen
Zubereitung: Für den Earl-Grey-Tee: ca. 2 gestrichene Teelöffel der Teeblätter in eine Kanne
geben, mit heißem Wasser aufgießen und 3 Min. ziehen lassen. Danach mit einem Teesieb die Teeblätter entfernen und den Tee abkühlen lassen.
Den Ingwer in 200 ml Earl-Grey Tee mit einem Stößel leicht andrücken und zusammen mit dem kleingeschnittenen Zitronengras, Limettensaft, Orangensaft, Läuterzucker und Eiswürfeln in einem Shaker schütteln.
Das Ganze über einem Sieb in ein vorgekühltes Longdrinkglas auf Eiswürfel abseihen und das Glas mit Mineralwasser auffüllen.
Mit einem Stück Zitronengras und Orangenschalen das Glas verzieren.
Weitere Informationen:
www.mineralwasser.com/cocktail-rezepte.html
(Der Link wurde am 19.08.2012 getestet.)
Bildunterschrift: Sommercocktail 2012: Der „Sparkling Kiss“ erfrischt mit Mineralwasser, schwarzem Tee und Orangensaft.
